Foie Gras tentations

Le Béarnais Henri Combret, chroniqueur gastronomique, auteur de plusieurs ouvrages sur la gastronomie et les vins du sud de la France, poursuit sa croisade pour la valorisation du patrimoine gastronomique. Vous pourrez, à travers ce magnifique ouvrage largement illustré en couleur suivre la fabuleuse histoire du foie gras, du champ à l’assiette Un livre savoureux riche en anecdotes qui permet à tous les gourmets de France de connaitre l’histoire, les traditions et la savoureuse cuisine des palmipèdes gras. Une promenade gourmande au pays du foie gras

Le foie gras au fil du temps…

Format 22×22. relié – 128 pages en quadrichromie

ISBN : 295080445-4

Auteur : Henri Combret