Toques et Gourmandises

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Axoa de Veau au piment béarnais

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Produits régionaux

Axoa de Veau au piment béarnais

4,50€ – 10,50€

Foie gras de canard

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Produits régionaux

Foie Gras de Canard

14,95€ – 25,00€

Gourmandise de Foie Gras de canard au Jurançon

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Produits régionaux

Gourmandise de Foie Gras de canard au Jurançon

4,95€ – 7,95€

Haricots Tarbais

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Haricots Tarbais aux saucisses confites

15,90€

Poule au pot farcie à l'ancienne

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Produits régionaux

Poule au Pot farcie à l’ancienne

18,00€

Poulet Basquaise

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Poulet Basquaise

13,40€

Confit de canard aux cèpes

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Produits régionaux

Confit de Canard aux Cèpes

23,50€

Garbure Béarnaise au confit de canard

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Produits régionaux

Garbure Béarnaise au confit de canard

12,00€

La blanquette de veau

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Blanquette de Veau

11,00€ – 18,00€

Piperade traditionnelle

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2,60€ – 9,95€

Terrine de Canard au piment Béarnais

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Terrine de Canard au piment Béarnais

5,50€

Boudin noir Béarnais

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Boudin noir Béarnais

3,20€ – 7,30€

Rillettes de Lapin, épices Bengali

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Rillettes de Lapin, épices Bengali

5,90€

Confit de Canard au vin rouge, figues et mélange pippali

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Produits régionaux

Confit de Canard au vin rouge, figues et mélange pippali

4,95€

Rougail Z'Andouille Béarnaise

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Produits régionaux

Rougail Z’Andouille Béarnaise

4,95€