Produits régionaux

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Axoa de Veau au piment béarnais

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Axoa de Veau au piment béarnais

Foie gras de canard

Produits régionaux

Foie Gras de Canard

FOIE GRAS DE CANARD AUX SPÉCULOOS

Produits régionaux

FOIE GRAS DE CANARD AUX SPÉCULOOS

17,80€

Gourmandise de Foie Gras de canard au Jurançon

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Gourmandise de Foie Gras de canard au Jurançon

Haricots Tarbais

Produits régionaux

Haricots Tarbais aux saucisses confites

18,30€

Ratatouille

Produits régionaux

TERRINE FORESTIÈRE AUX TROMPETTES DE LA MORT

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TERRINE FORESTIÈRE AUX TROMPETTES DE LA MORT

Tripes Béarnaises

Produits régionaux

Tripes Béarnaises

7,25€

Poule au pot farcie à l'ancienne

Produits régionaux

Poule au Pot farcie à l’ancienne

22,50€

Poulet Basquaise

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Poulet Basquaise

15,50€

Confit de canard aux cèpes

Produits régionaux

Confit de Canard aux Cèpes

29,50€

Garbure Béarnaise au confit de canard

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Garbure Béarnaise au confit de canard

14,00€

La blanquette de veau

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Blanquette de Veau

Piperade traditionnelle

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Terrine de Canard au piment Béarnais

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Terrine de Canard au piment Béarnais

Boudin noir Béarnais

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Boudin noir Béarnais

Rillettes de Lapin, épices Bengali

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Rillettes de Lapin, épices Bengali

5,90€

Confit de Canard au vin rouge, figues et mélange pippali

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Confit de Canard au vin rouge, figues et mélange pippali

5,90€

Rougail Z'Andouille Béarnaise

Produits régionaux

Rougail Z’Andouille Béarnaise

5,90€